closeup-2793_640A retek több fajtája és variációja ismert. A hazánkban is elterjedt hónapos retek vélhetően Kínából származik és gyakorlatilag már az egész Földön termesztik. A retek jótékony hatásait már az ókori egyiptomiak és görögök is élvezhették. Figyelemre méltó magas C-vitamin, folsav és kálium tartalma, továbbá tartalmaz még B-vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, cinket és kálciumot is, ugyanakkor nátriumban szegény. Magas vitamin és ásványi anyag tartalma mellett energiaértéke alacsony, 100g retek mindössze 20kcal-t tartalmaz, mely elsősorban szénhidrát összetevőjéből származik3.

Mexikóban, Oaxaca városában régóta nagy tiszteletnek örvend a fekete retek. Minden év december 23.-ának éjszakáján tartják a retek ünnepségét (Noche de los Rábanos), amikor a város főterét ellepik a helyiek által retekből faragott vallásos figurákkal3. A mexikói népgyógyászatban oly régóta használt fekete retek hatásait az utóbbi években a tudósok is alátámasztották4-8. Az elvégzett vizsgálatok alapján a fekete retek antioxidáns és méregtelenítő hatásúnak bizonyult7,8, továbbá állatkísérletek során jelentősen csökkentette a vér koleszterin szintjét és hatásosnak bizonyult az epekő és vesekő megelőzésében4-8.

A retek magas glikozidtartalma révén antibakteriális hatású lehet, így mindezek mellett C-vitamin tartalmát is figyelembe véve a népgyógyászat megfázás és cseppfertőzések megelőzésére is használja2.

 

 

HIVATKOZÁSOK

 

  1. www.wikipedia.hu
  2. www.házipatika.com
  3. www.wikipedia.org
  4. Castro-Torres IG, De la O-Arciniega M, Gallegos-Estudillo J, Naranjo-Rodríguez EB, Domínguez-Ortíz MA.Raphanus sativus L. var niger as a source of Phytochemicals for the Prevention of Cholesterol Gallstones. Phytother Res. 2013 Mar 15. doi: 10.1002/ptr.4964. [Epub ahead of print] [PubMed]
  5. Castro-Torres IG, Naranjo-Rodríguez EB, Domínguez-Ortíz MÁ, Gallegos-Estudillo J, Saavedra-Vélez MV.Antilithiasic and hypolipidaemic effects of Raphanus sativus L. var. niger on mice fed with a lithogenic diet. J Biomed Biotechnol. 2012;2012:161205. doi: 10.1155/2012/161205. [PubMed]
  6. Vargas R, Perez RM, Perez S, Zavala MA, Perez C. Antiurolithiatic activity of Raphanus sativus aqueous extract on rats. Journal of Ethnopharmacology. 1999;68(1–3):335–338. [PubMed]
  7. Hanlon PR, Robbins MG, Hammon LD, Barnes DM. Aqueous extract from the vegetative portion of Spanish black radish (Raphanus sativus L. var. niger) induces detoxification enzyme expression in HepG2 cells. Journal of Functional Foods. 2009;1(4):356–365.
  8. Hanlon PR, Webber DM, Barnes DM. Aqueous extract from Spanish black radish (Raphanus sativus L. var. niger) induces detoxification enzymes in the HepG2 human hepatoma cell line. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2007;55(16):6439–6446. [PubMed]
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on TumblrPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Categories: blog, Jó tudni!

Comments are closed.